小区盒饭，个个都赞！[美食] 第36节(3/3)

清洗切菜的过程被相机记录来，一同框小小四方的，还有忙碌的人影，在抓拍，连盆中起的珠都像有了故事。

故事载相片，烟火还留在这方天地，两人熟练地理好材，胡阿姨切好的里脊已经放在盆里腌制，姜宜这就锅了，一锅倒把豆腐，金针菇和豆芽熟，另一锅先炒完大白菜，再开始炒底料。

锅底先椒，接着依旧是姜蒜大葱段炒香，觉香味稍微来了，姜宜拿起旁边早就准备好的碗，把里的豆酱倒锅里炒红油，倒清后再把之前留的料渣捞来。

这就属于姜宜的个人习惯了，放在里总觉会被椒刺杀，那威力，简直不敢想！

飘着层红油的汤在火力加持慢慢沸腾，彻底开后姜宜拉好手，从盆里抓了把片顺时针了去，柔的片几乎刚掉去就定了型，裹着些许油，锅的反馈也跟着漫了来——熟的香驱使着底味，使在座的人不约而同地起了呼。

好的片跟着捞来，之前煮过的那几样菜铺在菜槽底，渐渐被片覆盖。

这个大工程完，汤底均匀地倒两个菜槽里，把早已备好的蒜末和辣椒段洒在上，最后淋上一勺油。

地坠落的油目标明确地降落，带起一阵连锁反应，霸的蒜味和辣椒段直冲鼻腔而来，那一阵难受过去后反而更激起尖的冲动，只想赶品尝到其中滋味。

有幸见证煮片诞生的王志远两人首当其冲，他停鼓捣相机的动作，还能听到蒜末和油接之后发的滋啦细响，心拍了几张后即刻了吃货状态。

接收到他迫不及待的信号，姜宜拿了两个餐盘来，盛菜的两个格装得冒座小山来，酸菜豆腐汤也打了满满一碗。

王志远两人端着餐盘小心但快速地坐回了位置上，助理咽了咽早已泛滥的，从桌上的筷筒里了筷来，直愣愣地朝着煮片去了。

没成想筷还没碰到片，旁边伸另一双筷啪地打到了他的手背。

“啊呜！”助理捂着多了两条红杠的手背，委屈地看自己上司，“老大你不想吃吗？”

没有哪个金溪市人能拒绝煮片！

王志远咳嗽一声，掩盖掉可疑的吞咽动作，两人带着同样迫切的心，称得上十分迅速地摆好灯和餐盘，咔咔拍了几张直接收工。

总算把碍事的工作忙完了，两人神错，在培养多年的默契中拿起了筷，扭看向属于自己的餐盘，大吃特吃了起来。

被放置了一会儿的菜还持续冒着气，经过红油浸染的煮片泛着可的亮，夹起来又又弹，嘴里上牙碰了碰牙，的片毫无招架之力地被牙齿切开了。

新鲜的还带着些许q弹，腌制加的胡椒味凸显，和油汤相后极大减少了腻，留的尽是回味。

作为一名合格的专栏编辑，王志远有时候不得不放弃一些东西，盘里等同的片和菜们证明了这，他让小姜老板少放加菜的时候心痛极了！

连吃了几块片，王志远嘴里泛麻，不舍地放已经在筷上的，转而夹了豆芽，不论是火锅还是冒菜，素菜在里总是占据一席之地，也能检验锅底的品质。

就像这豆芽，的时间须得把握好，使它被汤持续加之后还能保持脆，微咸的味挟着外渗的，颇有生津的恍惚。