小区盒饭，个个都赞！[美食] 第18节(2/3)

这天两人收拾完中午的摊，胡阿姨没急着回去，听她说她儿是写作相关的工作，对家里的音量很，可能是还没习惯家里多了个人，两人作息上又天差地别。

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“您也别想太多了，白天尽待在我这儿，晚上还能跟小区阿姨们广场舞呢！”

汤里更是各味大组合，难以忽视的姜片香气混杂着羊味，再搭上味独特的萝卜，清而不淡，叫人念念不忘。

送走了这个萍相逢的客，姜宜照常卖完了饭关了门。

“走了，有机会我一定再来！”

“老板，你家盒饭真是这个！”他又竖起大拇指，“这个价格好吃量又多，可惜我不住在金溪市，不然我每天都想来你这儿吃！”

“您包饺包得多吗？”她问。

炖够时间的萝卜从白往透明发展，筷稍微一夹，块状的萝卜便立刻分开，受挤压的位置渗丰富的，吃上一也只余清甜，没了生时的辛辣，里掺杂着羊的香，倒让人以为是在吃萝卜味的似的。

“满足了家人们……”张津完一餐盘的饭菜，整个盘净地能反光，擂椒的底儿都被他用饭了一遭。

姜宜敲定了，胡霞也表示同意，于是两人第二天午早早就开始理起材来。

“好啊！那咱们明天晚上就卖饺！”

除去冰箱里每天来的菜，姜宜跟市场的李和摊老板有了合作，去买菜都能便宜，买菜的成本基本上能控制在营业额的四分之一左右，不会超过太多，再去掉胡阿姨的工资和其他成本，一顿午饭差不多能赚一千。

“他事也辛苦，要不是俊娃非让我过来，我在村里住着也蛮自在。”胡阿姨叹气，拒绝不了儿的一片孝心。

她从胡阿姨那儿知了她儿的厨艺不太好，平时吃饭都是胡阿姨从店里带一份回去放微波炉里，等他醒了再吃。

有了胡阿姨的帮忙，姜宜顿时轻松了很多，胡阿姨活特别利索，什么都又快又好，姜宜有些时候都觉她帮忙像在添。

姜宜在手机上统计着中午的营业额，胡阿姨来了之后饭菜份量涨了一半，如今店里能稳定供上七八十份饭菜，差不多能满足客的需求。

羊带着些许香料的味，把膻味压到了让人容易接受的阈值，时间的炖煮使其质而不烂，丝丝缕缕分明的很大块，八分瘦两分的层次让味更上一级，即使单独吃的分也不会觉得油腻，反而带着莫名的韧劲儿和弹。

立冬吗？

张津一步三回，他是真的有几天没吃上这么好吃的店了，要不是他的视频拍摄排期满了，他晚上还想过来的。

放在餐饮行业算不上多，但姜宜还满足的，她这小作坊的生产力有限，她也没多少雄心壮志，生活快乐就够了。

把盘放到指定的盆里，张津不忘跟姜宜抒发自己的心得。

“你喜就好。”能让每个客吃了还想吃，这是她作为厨师最兴的事。

“我家俊娃吃面，在老家的时候什么包饺大油饼着，”胡霞一脸你可问到上了的表，“可不是我不要脸夸自己嘞，在咱村我可是名！”

姜宜看了日历，发现还真是，想到最近晚上卖了有几天馄饨，她心里换换味的想法一就冒了来。

“可以啊，”姜宜了，算好账后照惯例记在了电记账app里，“不过您买了回家您儿起来方便吗？”

胡阿姨早起时她儿基本还没睡，她收拾家里的动静又影响他睡觉，她儿倒是没说什么，只是胡阿姨心里不太舒服，所以在姜宜店里待的时间就了。

“让他，能煮得咬不动！”胡阿姨很看不上儿的厨艺，日常吐槽了一句，“我想着明天不是立冬了嘛，包饺放冰箱，省得他老吃那些垃圾品。”

卜还是羊都是秋冬最适合吃的，二者搭起来也格外有味。

“小姜啊，”胡阿姨也拿着手机，有些不好意思，“你看你能不能在市场买的时候顺便帮我带两斤？”

胡阿姨的健康证没几天就办了来，她过来的时候姜宜能受到她发自心涌而的，可见是真这份工作。

她准备了四五饺馅儿，绞机的动静一直没停来，猪切块绞成末，